 |
| Panax Ginseng |
Ginsengul este folosit in medicina chineza de mii de ani. Numele "ginseng" se referă atât la ginsengul american (Panax quinquefolius) cat si
la ginsengul asiatic / oriental (ginseng chinezesc sau ginseng coreean) (Panax ginseng), care sunt alcătuite din substanțe
chimice similare. Ginsengul siberian, sau Eleuthero (Eleutherococcus senticosus), este o planta cu totul
diferita și nu are aceleași ingrediente active. Atât ginsengul asiatic cat și cel american conțin substanțe numite ginsenozide, despre care cercetatorii cred ca sunt ingredientele active ale plantei.
Multa vreme ginsengul a fost considerat un remediu natural eficient in tratarea tuturor bolilor, opinie care inca mai staruie si in zilele noastre; de altfel, Panax inseamna panaceu in limba greaca.
La toate aceste specii de ginseng, in fitoterapie se foloseste radacina, care se recolteaza toamna, atunci cand planta are deja cativa ani de existenta.
Radacina de ginseng proaspata, scoasa din pamant, poate fi uscata la soare, deshidratata (obtinandu-se ginsengul alb), sau poate fi fiarta la aburi cateva ore, iar apoi curatata de pielita, in timpul acestei operatii devenind de culoare
rosie (obtinandu-se astfel ginsengul rosu). Deci ginsengul alb si cel rosu nu sunt specii diferite, ci difera doar modul in care este prelucrata radacina.
Cum actionează ginsengul?
Ginsengul este uneori numit "adaptogen", care este o substanță ce
se presupune ca ajuta organismul sa faca fata mai bine stresului mental sau fizic.
Principalii constituenti biologici activi din radacinile de Ginseng sunt un amestec de saponine triterpenice denumite ginsenozide. Cel putin 30 ginsenozide au fost identificate pana in prezent.
Pe langă cele 30 de derivate ale ginsenozidelor, radacina de ginseng mai contine vitamine, suplimente alimentare cunoscute si sub denumirea de panaxozide sau eleuthrozide (compusi care ajuta la reglarea functiei glandelor suprarenale, imbunatatesc imunitatea, reduc oboseala, crescand astfel rezistenta fizica), zaharuri, vitamina B1
(esentiala in digestie, producerea de energie si buna functionare a creierului), riboflavina (vitamina din complexul B, ce participa activ la procesele metabolice, in formarea celulelor din organism, dar si a anticorpilor). Alte subtante prezente, ca schingenin
si panaquilon, sustin fluxul hormonal, inima si sistemul nervos. Saponinele
sunt niste compusi adaptogeni care ajuta organismul uman sa se adapteze si sa-si regaseasca singur echilibrul in functie de situatiile la care este expus. Iar asta contribuie cu siguranta la faptul ca ginsengul este un bun remediu impotriva oboselii, dar si a diverselor boli. Saponinele din ginseng mai contin si antioxidanti, atat de benefici in procesul anti-aging si in consolidarea sistemului imunitar. Tot ele mai ajuta si la echilibrarea metabolismului, a
glicemiei si tensiunii arteriale, dar si la prevenirea migrenelor.
Unele studii arata ca aceste saponine nu sunt aceleasi si nu in aceeasi proportie in toate radacinile de ginseng. Studiile sunt atat de diferite pentru ca radacinile de ginseng se cultiva in locatii geografice diferite, din nordul Asiei pana in Vietnam. Experimentele au aratat ca in timp ce plantele cresc, saponinele, care mai sunt numite adaptogene, se adapteaza si isi dezvolta rezistenta la schimbarile fizice, biologice si chimice. Aceasta ar determina ca adaptogenele sa aiba diferite proportii in plante. Unii spun ca ginsengul chinezesc este stimulator, in timp ce ginsengul american este calmant.
Conform altor surse, compozitia chimica a ginsengului este aceasta: saponozide, taninuri, principii amare, vitaminele: A, B1, B2, B5, B6, B12, D3, E, acid folic, penthenat de calciu, nicotinamide, mucilagii, ceruri, zinc, potasiu, fier, siliciu, un steroid care ajuta la intarirea sistemului imunitar.
Beneficii:
Radacina de ginseng consumata in mod regulat contribuie la sporirea randamentului fizic si mental, intareste memoria, fortifica sistemul nervos central si periferic, celulele nervoase, combate stresul, dezvolta imunitatea organismului, stimuland activitatea factorilor de imunitate, facilitează circulatia sangelui si insanatoseste sangele, actioneaza pentru intarirea si insanatosirea aparatului cardiovascular.
Ginseng este planta cu cel mai puternic efect de reintinerire.
Cercertari recent efectuate afirma ca ginsengul este un bun agent impotriva cancerului, precum si antioxidant, de combatere a fenomenelor de imbatranire. De asemenea, ginsengul poate fi un remediu util in cazurile de diabet, reducand glicemia. Potrivit unei stravechi traditii, ginsengul este considerat si un eficient antireumatic.
Renumita pentru proprietatile sale de afrodisiac (actioneaza asupra glandelor corticosuprarenale), radacina de ginseng a fost folosita mii de ani de catre chinezi si coreeni, care reuseau sa procreeze si la varste de 60 - 70 de ani. Ginseng este la fel de eficient pentru ambele sexe.
Pe langa asta, contribuie din plin la randamentul mental, fiind foarte bun pentru stimularea memoriei si folosit deci cu mult succes de toate persoanele ce au nevoie de sustinere in perioadele de efort intelectual.
Ginseng nu are contraindicatii importante sau efecte negative. Cu toate acestea, ginsengul nu este recomandat celor care sufera de hipertensiune, femeilor insarcinate si celor care iau medicamente antiinflamatoare si convulsive. Dozele prea mari, supradozele cu
ginseng, pot provoca hipoglicemie, insomnie, diaree. Administrarea nu determina niciodata dependenta.
Cat si cum se consuma radacina de ginseng?
Doza zilnica recomandata de radacina de ginseng:
- 2g/zi, la persoanele cu un ritm de viata moderat, ca tonic general si revitalizant, pentru imbunatatirea sanatatii;
- 3-6g/zi, la sportivi, persoane care depun efort fizic sau intelectual intens;
- sau dupa sfatul medicului fitoterapeut.
In cazul extractului de ginseng, se recomanda 200-600 mg/zi.
Doza zilnica de pulbere de ginseng se ia in reprize de cate 1-2 g o data. Se realizeaza o cura de 2-3 luni, urmata de 2-3 saptamani de pauza.
Exista mai multe moduri in care se poate consuma radacina de ginseng. Fiecare persoana isi poate alege modul preferat, sau poate combina dupa preferinta, mai multe moduri de folosire.
a) Se macina radacina de ginseng cu o moara de cereale sau cu o rasnita puternica. Apoi se ia cantitatea dorita de pulbere si fie se mesteca in gura lent 5-10 minute dupa care se inghite, fie se dizolva in apa, ceai etc si se bea.
b) Macerat. Se ia cantitatea dorita de radacina macinata (sau o bucatica de radacina) si se pune la macerat intr-un pahar cu apa timp de 2-8 ore. Se bea apa impreuna cu ginsengul. (O bucata de radacina de ginseng lasata la macerat devine moale si poate fi mestecata usor.)
c) Ceai de ginseng. Se prepara ceai din radacina de ginseng sau din amestec de ceai negru, verde sau de fructe de padure cu radacina de ginseng.
d) Decoct combinat (chinezesc). Se pune doza zilnica de ginseng macinat (sau o bucatica) intr-un pahar cu apa si se lasa sa se macereze timp de 2-8 ore, la temperatura camerei, dupa care se strecoara. Extractul obtinut se pune deoparte, iar radacina ramasa dupa filtrare se fierbe cateva minute in 100 ml de apa (se face ceai), dupa care se lasa sa se raceasca. In final se combina cele doua extracte (macerat + ceai), iar preparatul obtinut se va administra pe parcursul unei zile.
e) Tinctura. Se pun 100 g de radacina maruntita de ginseng in 300 ml de alcool alimentar de 40 grade si se lasa la macerat doua saptamani, intr-un loc cald. Tinctura realizata se tine intr-o sticla inchisa la culoare. Se administreaza de 2-3 ori pe zi cate o lingurita diluata in putina apa.
f) Vin tonic. Se pun cateva bucati de radacina de ginseng intr-o sticla cu vin si se lasa o luna de zile. Se consuma atat vinul (pe parcursul a cateva saptamani) cat si radacinile inmuiate in acesta. Este posibil ca vinul sa devina usor spumos.
g) Chinezii consuma chiar si supa de ginseng (longevitatea lor e
binecunoscută). Se toaca marunt radacina si se adauga impreuna cu alte legume in supa. Trebuie sa fiarba suficient de mult, intrucat este tare. (Poate fi lasata la inmuiat 1-2 ore pentru a putea fi
taiata si fiarta usor.)
Pretul ginsengului variaza de la o companie la alta. In China (cel mai mare producator de ginseng din lume, cca. 90% din productia mondiala) pretul FOB la distribuitor este de 150-200 USD/kg. De obicei, radacina de ginseng ce are o varsta mai mare la recoltare (circa 6 ani) are un pret mai ridicat. Dar uneori puteti gasi ginseng de calitate, chiar si in Romania, la un pret mai ieftin.
Pretul ginsengului variaza de la o companie la alta. In China (cel mai mare producator de ginseng din lume, cca. 90% din productia mondiala) pretul FOB la distribuitor este de 150-200 USD/kg. De obicei, radacina de ginseng ce are o varsta mai mare la recoltare (circa 6 ani) are un pret mai ridicat. Dar uneori puteti gasi ginseng de calitate, chiar si in Romania, la un pret mai ieftin.
Toate informatiile oferite de site-ul nostru sunt strict orientative. Pentru un diagnostic sigur si un tratament adecvat adresati-va medicului specialist!
Resurse:
Wikipedia Revista Plafar Sfatul medicului Sfat medical
Puteti cumpara diferite tipuri de ginseng (ginseng coreean, ginseng siberian etc) la un pret bun de la advertaserii (comerciantii online) de mai jos:
